Colazione autunnale
- Agnese Barattin
- 19 nov 2018
- Tempo di lettura: 1 min
Aggiornamento: 19 mar 2019
Una colazione vegan, ma ricca di nutrienti. Carboidrati, fibre, grassi insaturi, vitamine e minerali. Accompagna le gallette con una tazza di caffè oppure una tisana allo zenzero per cominciare la giornata al meglio!
La presenza di fibre, proteine e lipidi contribuisce a mantenere basso il carico glicemico del pasto, in questo modo saremo sazi più a lungo!
Ingredienti per 2 gallette
- 3/4 gallette integrali di farro
- 200 g zucca cotta a vapore
- 20 g nocciole tostate
Preparazione
Metti la zucca in una ciotola e riducila in purea con i lembi di una forchetta. Metti un cucchiaio di crema di zucca sulla galletta e cospargi con nocciole tostate.
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