Fusilli integrali con zucchine e basilico

Ingredienti per 4 persone

- 280 g fusilli integrali

- 2 cucchiai olio extravergine

- 3 zucchine verdi

- basilico fresco

- aglio in camicia

- sale

Preparazione

Cuoci la pasta in acqua bollente leggermente salata. Nel frattempo scalda l'olio in una padella e fai rosolare uno spicchio di aglio in camicia. Versa le zucchine tagliate a rondelle e aggiungi un pizzico di sale. Copri con coperchio e fai cuocere qualche minuto. Togli l'aglio in camicia e aggiungi del basilico fresco. Scola la pasta al dente direttamente nella padella, aggiungi un po' di acqua di cottura e salta la pasta per amalgamare gli ingredienti.

Guarnisci con altre foglie di basilico fresco.

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